GIBCO澳洲胎牛血清是一種性狀、外觀淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。胎牛血清是品質zui高的，因為胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體、補體等對細胞有害的成分最少。
 

　　血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。
 

　　一、胎牛血清的功能
 

　　血清的成分十分復雜，既有協助物質運輸的蛋白、營養物質，還有促進細胞生長的激素和因子等，正因為血清這種天然成分的復雜性，使得血清在細胞培養過程中發揮了多種功能：
 

　　1.提供維持細胞生長的激素，促進所培養細胞的生長；
 

　　2.彌補基礎培養基中沒有或含量很少的營養物質；
 

　　3.提供結合蛋白，促進細胞識別和利用維生素、脂類和其他激素等；
 

　　4.某些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用；
 

　　5.促進細胞貼壁，提供可促進細胞鋪展在塑料培養基質的因子；
 

　　6.起酸堿度緩沖液作用；
 

　　7.提供蛋白酶抑制劑，使細胞消化時殘留的失活，保護細胞不受傷害。
 

　　二、胎牛血清有哪些重要的技術性指標？
 

　　1.內毒素：標準為不高于10EU/mL。內毒素是細菌破碎后細胞壁的成分，因此內毒素含量的高低可表現出采血到生產一系列過程中的無菌操作情況。
 

　　2.總蛋白含量：GIBCO澳洲胎牛血清總蛋白含量一般范圍是30-50mg/mL，數值偏高，說明采血的牛齡偏大，不是胎牛，數值偏低，表明血清可能摻水了。
 

　　3.血紅蛋白：標準為不高于30mg/dl，顏色越紅，數值越高。
 

　　4.pH：7.0~8.0。
 

　　5.微生物：包括細菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。
 

　　6.免疫球蛋白(IgG)：免疫球蛋白的數值能*體現出采血時的牛齡情況，新生牛的血清中容易產生IgM，IgG的含量也偏高，進口胎牛血清不含IgM，另外IgG的含量也較低。